铂尔曼美食带你一秒来到东南亚~

此次Chef Kelvin带领他的西厨团队为大家带来色香味俱全长达七周的的东南亚美食节推广， 正式开启！

下面就让小编带你来看看有什么值得一吃的美食吧！

海鲜依然新鲜美味，永远是会吃人士的主攻对象！

日料区依旧排起大长队，老饕们绝不辜负Chef买来的上好挪威三文鱼做的刺身~

火焰寿司则是个特大的惊喜，不用去日本都可以吃到正宗的火焰寿司了！米饭上放了日本芥末才是地道的做法~

青木瓜沙拉

青木瓜沙拉，光听名字就浪漫的不要不要的，无论是70，80还是90后都应该看过那部有名的越南人拍的法国电影，从此这个沙拉就代表了欧洲人心中的东南亚~其实青木瓜沙拉是泰国和老挝的国民料理之一，在曼谷，街道到处可以看见有舂着青木瓜丝的小摊。

舂过后的木瓜丝会有些脆同时带有韧性，这是别的食物少有的，淡淡的木瓜清香，有些酸有些辣。除了木瓜丝，还会放进去花生、虾米、柠檬、鱼露、大蒜、辣椒等等，泰国人喜欢用它配上糯米饭来吃。一份青木瓜沙拉不过三四十泰铢，酸酸辣辣凉凉，热天绝品，在此，Chef Kelvin放了自助沙拉吧，让客人根据自己的口味来拌。

新加坡叻沙Laksa

不得不提的是这道在新加坡享有盛名，在国内却鲜有人知的小吃。

叻沙之所以可以成为娘惹菜的代表，是因为它的配料种类众多，烹调细节繁琐，所需香料都是用纯手工捣碎，并用土锅炒制，这样才能保持原汁原味。

先把洋葱、南姜、黄姜、香茅、红辣椒炒出香味，再加入煮熟去骨的鱼肉和椰浆一起熬制，这样叻沙汤汁就煮好了，吃的时候加入虾、鱼片和粗米粉，然后撒上麻疯柑叶、姜花和酸柑汁，就是一碗正宗的娘惹叻沙了，烹煮叻沙汤汁很需要些功夫，但是如今有煮好的汤包可买到，只需要加入椰浆和自己喜欢的配料，就能享受娘惹美味了。

备注：娘惹菜系是特别的母权体制,意思是传女不传男,每个家族只把自己独到的菜谱、做法和秘方,通过口头的方式一代代传给媳妇、女儿等。

肉骨茶

超级美味的新加坡肉骨茶Bak-kut-Teh 让不爱吃猪肉的食客都能来上两碗，因为实在太酥软松嫩，入口即化了。没有泰国国宝级别的Tom yum goong泰式冬阴功，那一切东南亚都不优质了，但也要看岳阳人能不能适应这个味道，酸酸辣辣，香料味扑鼻，本来说喝一碗变成了来一锅~

来到甜品区怎么少得了摩摩喳喳（buburchacha），马来语的音译，意为“丰富缤纷”，是东南亚较具代表性的甜品之一，甜而不腻的口味让它在马来西亚、泰国、新加坡都非常普遍并受欢迎。

而马来千层糕Kek Lapis，杨枝甘露chilled mango sago cream with pomelo，和班兰布丁Banal Pudding也绝不会让你失望～

Fresh Fruits

～作为最能代表热带水果的菠萝蜜，爱吃的人有福了，进口的红心菠萝蜜让你根本停不下来～

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